Este sábado es 14 de febrero y el calendario marca una de las fechas más especiales: San Valentín, día de los enamorados. Sinónimo de amor, gestos románticos o pruebas de cariño. Entre todos los detalles que se regalan, la flor sigue siendo el símbolo eterno del afecto. El color rojo domina los escaparates.
Las floristerías de la ciudad trabajan a un ritmo frenético, anticipando la fiebre de los enamorados u otros seres queridos que buscan sorprender con un detalle clásico e infalible: un ramo de flores. Para Radostín Stefanov, propietario de la floristería conquense Flor de Loto, ubicada en la Avenida República Argentina, la preparación para San Valentín comienza semanas antes, coordinando pedidos y ampliando horarios.
Una tradición que no se pierde, aumenta
Este año, las ventas están superando las expectativas “hemos incrementado las ventas un 40% respecto al año pasado. Abriremos mañana por la mañana y por la tarde, algo que normalmente no hacemos los sábados”, afirma Stefanov. Paula Orozco, gerente de la floristería Viveros La Mezquita, también confirma el aumento de la demanda en la ciudad de Cuenca: “hemos recibido más encargos y multiplicamos por cinco la venta respecto a un día normal».
Para la floristería de Viveros La Mezquita San Valentín no es la campaña más fuerte del año —ese honor lo tienen el Día de la Madre, Todos los Santos o Navidad—, pero sí es la primera gran celebración floral del año. Y en días de lluvia y frío, «una flor siempre alegra el corazóncito”, afirma.
En cuanto a la elección del regalo, la tradición sigue dictando sentencia. La rosa roja continúa siendo la reina invicta, ese clásico que, en palabras de los floristas, «es un clásico que nunca falla» cuando se trata de confesar un sentimiento. Su color vibrante es el refugio de los más románticos, aunque este año comparte protagonismo con la frescura de los ramos variados de flor primaveral. Estos últimos, con su mezcla de tonos y aromas, buscan adelantar la alegría de la estación venidera y poner una nota de color y esperanza a estos días grises de invierno que estamos teniendo en Cuenca.
Sábados que cambian la estrategia
La gerente de Viveros la Mezquita detalla que los fines de semana tienen sus particularidades, una de ellas es que es habitual que las parejas salgan a cenar, por lo que bajan los repartos. Sin embargo, aumenta la venta directa para llevar e incluso algunos restaurantes han encargado flores para entregar a los clientes, afirma.
A pesar de que estar juntos todo el día quita un poco el «factor sorpresa» de recibir flores en casa o en el trabajo se siguen regalando flores. El gerente de Flor de Loto, celebra sus tres años de negocio con optimismo. En su caso afirma que los fines de semana suelen venderse menos ramos de flores «porque por ejemplo, los estudiantes de institutos o universidades se van de la ciudad a sus pueblos». Y aunque San Valentín cae en sábado este año sus ventas para este día han subido un 40% respecto a otros.
Preparación y horarios especiales
Los floristas de Cuenca comienzan a trabajar semanas antes de San Valentín. La planificación de pedidos, la organización de ramos y la coordinación de entregas son clave para no quedarse atrás en esta jornada frenética. De hecho, la floristería Flor de Loto también abrirá mañana por la tarde, ampliando su horario habitual para atender a todos los clientes en este día tan especial.
En un día donde los gestos importan más que las palabras, las flores se convierten en mensajeras de afecto, sorpresa y ternura. En Cuenca, las calles, restaurantes y hogares se llenarán de aromas, colores y emociones y eso con un ramo de flores se puede transmitir. Este sábado, regalar flores no es solo una tradición, es una manera de decir “te quiero” en el día de los enamorados.
