La Junta de Gobierno Local ha cerrado la contratación de la ganadería turolense de Raúl González García, que suministrará quince reses bravas para las vaquillas enmaromadas de San Mateo 2025.
El acuerdo se ha fijado en 18.148,79 euros, dentro de un procedimiento de urgencia motivado por la inminencia de las fiestas, lo que ha llevado al Ayuntamiento a aceptar la nueva propuesta del ganadero tras descartarse la primera por cuestiones económicas y de plazo.
Desde el consistorio se subraya que el mercado de este tipo de ganado bravo es muy reducido y especializado, lo que refuerza la elección. Además, aunque se ha estipulado la llegada de quince vacas, el empresario deberá poner a disposición un lote superior para que los técnicos municipales realicen la selección definitiva.
La ganadería de Raúl González, asentada en la Sierra de Albarracín, es habitual en festejos de Aragón y la Comunidad Valenciana, y no resulta inédita en Cuenca: ya estuvo presente en la edición del pasado año a través de reses donadas por asociaciones locales.
Las fiestas de San Mateo de Cuenca del año pasado contaron con la colaboración de dos asociaciones taurinas de la ciudad. La Asociación Taurina Conquense Andrés González «Sito» donó una vaca de la ganadería de Raúl González, que durante tres días recorrió las calles del Casco Antiguo ofreciendo un buen juego y algún que otro susto. La vaca se llamaba Trianera II.
Por su parte, la Asociación Amigos de la Vaquilla también regaló otro animal de la misma ganadería, contribuyendo así al ambiente festivo y a la tradición vaquillera de San Mateo.
