El paraje de El Caño acogió el domingo la tradicional Degustación de Gachas, consolidada como uno de los eventos gastronómicos más esperados de Tarancón y con casi 40 años de historia. Este año se celebró la XXXVIII Degustación Popular de Gachas, reuniendo a vecinos y visitantes en torno a los tradicionales peroles y reforzando el arraigo de esta costumbre en la localidad.
Más de una treintena de peroles dieron forma a una jornada marcada por la convivencia y el sabor, en la que se pudieron degustar algunos de los platos más representativos de la gastronomía tradicional taranconera. La elevada participación volvió a confirmar el fuerte arraigo popular de esta cita, que año tras año mantiene intacta su capacidad de convocatoria.
Asimismo, el viernes y el sábado se llevaron a cabo las II Jornadas Gastronómicas «De Gachas por Tarancón», organizadas con la colaboración del Ayuntamiento de Tarancón y enmarcadas dentro de la estrategia municipal para impulsar la hostelería local y reforzar la identidad gastronómica. Distintos establecimientos ofrecieron este plato tradicional en sus cartas, acercando la cocina popular tanto a vecinos como a visitantes y contribuyendo a la dinamización económica del municipio.
Con iniciativas como estas, Tarancón continúa apostando por la conservación de sus tradiciones, el apoyo al tejido hostelero y la promoción de su patrimonio gastronómico, consolidando las gachas como uno de los grandes símbolos de identidad local y una cita imprescindible del calendario festivo.
