Al conquense no le importa la cola kilométrica, ni la nieve que cae en Cuenca por primera vez en Año Nuevo. Su cita anual con el Roscón de Reyes es sagrada. Y más si la pastelería se llama Marisol. El Digital de Cuenca ha querido tomar el pulso de la ciudadanía para saber cuáles son sus sabores favoritos, las novedades y, sobre todo, las cantidades… Cualquier indicio de bullicio y fiesta es motivo suficiente para encender la grabadora y captar la imagen perfecta.
Las dependientas no se desatascan. Entre gritos de pedidos y llamadas de teléfono, conscientes de las miradas de reojo de quienes guardan su turno en la cola y no quieren que ningún listillo se les cuele, hacen un hueco al periódico para desahogarse. Un día como hoy se les desborda el asunto. «Estamos a tope, muy atareados, pero ya te digo que los roscones que más se venden son los de nata», aseguró Sonia Serrano sin desvelar ningún secreto, ya que en Cuenca la nata de Marisol es de sobra conocida por su sabor y calidad.
Sin embargo, más allá del tradicional roscón de nata también confirmó que se venden mucho los roscones de crema y el de trufa. En cuanto a las creaciones más recientes, Sonia desveló «las novedades de pistacho, kinder, lotus y nutella». No obstante, estos son más «de encargo, porque son un poquito más especiales».
Sobre la cantidad, no hace falta ser muy astuto para sospechar la gran cantidad de kilos de repostería que se invierten en este día tan especial: «Muchísimos, no te puedo decir cantidad exacta, pero una barbaridad». «¿Pero más de 500?», era la pregunta que buscaba el dato aproximado. «¡Uy! ¡Y más de 1.000!», contestó Sonia de sobra satisfecha.
Estaba claro que los clientes de ‘la Marisol’ se lo llevaban de nata y no era la primera vez que lucían bandeja con reyes magos en el cartón. «¿Para compartir en familia?»: «Sí, con mi marido».
«Yo vengo a por la nata para rellenar el mío». «Y yo repito por pasión»…
Casamayor no se queda atrás con las sabrosas novedades de pistacho y lotus
El maestro repostero Peter Guba ya es un asiduo de El Digital de Cuenca. «¡Hoy se venden más de 1.200 roscones!», gritaba a través del cristal entre el jolgorio de la clientela. El favorito: de nata, el de siempre. Pero aparte, la oferta se completa con trufa, crema, cabello de ángel y chocolate. «Este año hemos hecho nuevos roscones de pistacho Dubai y de Lotus», apostilló Guba desgañitándose.
De nuevo, otra cola kilométrica en la pastelería Casamayor de Carretería sin importar las inclemencias meteorológicas. «Menuda repelea. Yo me llevo también una tarta porque coincide que cumple mi hijo los años», comentó Lorena con ilusión.
Sin duda, el día lo merece. Resulta ser uno de esos momentos en los que en algún rincón de la memoria resuena la canción de Ana Torroja: «siento todo tan brillante y tan magnético, nada ni nadie puede hacer que me derrumbe hoy, que tiemble el suelo que allá voy, pisando fuerte y sin reloj…».
